A. ʻO ka hoʻoheheʻe ʻana i ke ʻano ʻōpala

E koho i ka pale kila kuhiliʻole, ka meaʻai a me ka paʻakiki paʻakikī a i ʻole ke kila kuhili ʻole, e hoʻomaʻamaʻa i ka hoʻolālā ʻana o ka lau e pale ai i ka hua hua;Ke hoʻohana nei i nā bearings anti-corrosion i lawe ʻia, sila ʻaoʻao ʻelua;me ka mīkini hoʻoili hoʻololi mau, ka alapine hoʻololi ʻO ka wikiwiki a me nā kumukūʻai hana haʻahaʻa e hele nei ke kumu ma aneʻi.

B. Mīkini koho

ʻO ka conveyor wili kila kila, ka hoʻololi ʻana a me ka hoʻonā, kahi kiko piha o ka nānā, ʻaʻohe pono e pau.ʻO ka paepae huaʻai i hana ʻia e ke kanaka, ka pale kila kalapona pena ʻia, ka pedal kila kila ʻole, ka pā kila ʻole.

Kaʻina hana no ka hana ʻana i ka paʻi tōmato kiʻekiʻe:

1) Loaʻa:Hiki mai nā ʻōmato hou i ka mea kanu ma nā kaʻa kaʻa, e kuhikuhi ʻia ana i ka wahi hoʻoiho.Hoʻohana ka mea hoʻohana i ka paipu kūikawā a i ʻole ka boom, i ka nui o ka wai i loko o ke kaʻa, i hiki i nā tōmato ke kahe mai ka puka kūikawā ma hope o ke kaʻa.ʻO ka hoʻohana ʻana i ka wai e hiki ai i nā tōmato ke neʻe i loko o ke kahawai hōʻiliʻili me ka ʻole o ka pōʻino.

2)

Hoʻokaʻawale:Hoʻonui mau ʻia ka wai i loko o ke kahawai hōʻiliʻili.Lawe kēia wai i nā ʻōmato i loko o ka ʻeleʻele ʻōwili, holoi iā lākou, a lawe i ke keʻena hoʻokaʻawale.Ma ke kahua hoʻokaʻawale, wehe nā limahana i nā mea ʻokoʻa ma waho o nā tōmato (MOT), a me nā tōmato ʻōmaʻomaʻo, ʻeha a ʻeleʻele.Hoʻokomo ʻia kēia mau mea ma luna o kahi conveyor a laila hōʻiliʻili ʻia i loko o kahi waihona e lawe ʻia.I kekahi mau hale hana, hoʻokaʻawale ʻia ke kaʻina hana

3)

ʻokiʻoki:ʻO nā'ōmato kūpono no ka hoʻoponoponoʻana, e pailaʻia i kahi oki kahi iʻokiʻia ai.

4)

Hoomaha anu a wela paha:Hoʻomaʻamaʻa mua ʻia ka pulp i 65-75 ° C no ka hoʻoili ʻana o Cold Break a i ʻole 85-95 ° C no ka hoʻoili ʻana o Hot Break.

5)

ʻOhi wai wai:ʻO ka pulp (ʻo ia ka fiber, ka wai, ka ʻili a me nā ʻanoʻano) a laila kaomi ʻia ma kahi ʻāpana unuhi i haku ʻia me kahi pulper a me kahi mea hoʻomaʻemaʻe - he mau kānana nui kēia.Ma muli o nā koi o nā mea kūʻai aku, e ʻae kēia mau pale mesh e hele a ʻoi aku ka liʻiliʻi o nā mea paʻa e hele ai, e hana i kahi huahana coarser a i ʻole.

ʻO ka maʻamau, 95% o ka pulp e hana ia ma o nā pale ʻelua.ʻO ke koena 5%, ʻo ia ka fiber, ka ʻili a me nā ʻanoʻano, i manaʻo ʻia he ʻōpala a lawe ʻia i waho o ka hale e kūʻai aku ai i mea hānai pipi.

6)

Paʻa pahu:I kēia manawa e hōʻiliʻili ʻia ka wai i hoʻomaʻemaʻe ʻia i loko o kahi pahu paʻa nui, e hānai mau ana i ka evaporator.

7)

Hoʻoheheʻe:ʻO ka evaporation ka hana ikaika loa o ka hana holoʻokoʻa - ʻo ia kahi e lawe ʻia ai ka wai, a ʻo ka wai i koe wale nō he 5% paʻa e lilo i 28% a 36% paʻa tōmato.Hoʻoponopono ʻokoʻa ka evaporator i ka lawe ʻana i ka wai a hoʻopau i ka hoʻokuʻu ʻana;pono ka mea hoʻohana e hoʻonoho i ka waiwai Brix ma ka papa hoʻomalu o ka evaporator e hoʻoholo i ke kiʻekiʻe o ka noʻonoʻo.

I ka hele ʻana o ka wai i loko o ka evaporator i nā pae like ʻole, e piʻi mālie ana kona ʻike a hiki i ka loaʻa ʻana o ka nui i makemake ʻia i ka pae hope "finisher".Hana ʻia ke kaʻina hana hoʻonaʻauao a pau ma lalo o ke ʻano maloʻo, ma nā mahana ma lalo o 100°C.

8)

Hoʻopiha Aseptic:Hoʻopili ka hapa nui o nā hale hana i ka huahana me ka hoʻohana ʻana i nā ʻeke aseptic, no laila ʻaʻole e komo ka huahana i loko o ka evaporator me ka ea a hiki i ka mea kūʻai.Hoʻouna pololei ʻia ka concentrate mai ka evaporator i kahi pahu aseptic - a laila kaomi ʻia ma ke kaomi kiʻekiʻe ma o ka aseptic sterilizer-cooler (i kapa ʻia hoʻi he flash cooler) i ka aseptic filler, kahi i hoʻopiha ʻia i loko o nā ʻeke aseptic nui. .Ke hoʻopaʻa ʻia, hiki ke mālama ʻia ka concentrate a hiki i 24 mau mahina.

Ke koho nei kekahi mau hale hana i kā lākou huahana i hoʻopau ʻia ma lalo o nā kūlana non-aseptic.Pono kēia pāpaʻi e hele i kahi ʻanuʻu hou ma hope o ka hoʻopaʻa ʻana - ua wela ia e pasteurize i ka paʻi, a laila mālama ʻia ma lalo o ka nānā ʻana no 14 mau lā ma mua o ka hoʻokuʻu ʻia ʻana i ka mea kūʻai.

No ka hoʻolālā ʻana i ka laina hana ʻōmato o ka ikehu a me ke kapikala.E hoʻokaʻaʻike wale aku+008613681836263