Nā Huaʻai a me nā meaʻai e hoʻomaloʻo ana i ka pahu holoʻokoʻa
ʻO ka huahana hope loa: ka pauka hua maloʻo, ka pauka huaʻai maloʻo, ka pauka ʻōmato maloʻo, ka pauka chili maloʻo, ka pauka kālika maloʻo, ka pauka aniani maloʻo, nā mango, pineapples, guavas, maiʻa.
ʻO ke kaʻina hana o nā hua maloʻo i kapa ʻia ʻo ka maloʻo hua.Hoʻohana ʻia ka hoʻomaloʻo ʻana i ke kumu wela kūlohelohe, ka ea a me ke kinoea hoʻoheheʻe e like me ke ʻano wela.Ma lalo o nā kūlana i hoʻomaluʻia, e hoʻopau mauʻia ka mea hoʻoili wela no ka hoʻopauʻana i ke kaʻina hana hoʻomaloʻo, aʻo ka maloʻo maoliʻaʻole pono e wehe i ka mea wela me ka lima.
Hoʻopili ʻia ka nui o ka maloʻo ʻana o nā hua e nā kumu ʻehā: ① ʻano hua.No ka laʻana, lohi ka māmā maloʻo inā paʻa ke ʻano a i ʻole mānoanoa ka wax, a lohi ka wikiwiki o ka nui o ke kō.② Ke ʻano lapaʻau.No ka laʻana, ʻo ka nui, ke ʻano a me ka mālama alkali o nā ʻāpana ʻokiʻoki, ka ʻoki kūpono a me ka mālama ʻana i ka alkali hiki ke hoʻonui i ka wikiwiki maloʻo.③ Nā hiʻohiʻona o ka mea hoʻomaloʻo.Eia kekahi laʻana, wikiwiki ka wikiwiki o ka maloʻo i ka wā e kiʻekiʻe ai ke kahe o ke kahe, kiʻekiʻe ka mahana a me ka haʻahaʻa haʻahaʻa;④ ʻokoʻa nā ʻano o nā mea hoʻomaloʻo, a ʻo ka hiki ke hoʻouka ʻana o ke kaʻa a i ʻole ke kāʻei conveyor e like me ka wikiwiki o ka maloʻo.
Ma hope o ka hoʻomaloʻo ʻana
Ma hope o ka maloʻo ʻana, koho ʻia ka huahana, hoʻopaʻa ʻia a hoʻopaʻa ʻia.Hiki ke mālama ʻia nā hua maloʻo e pono ai ka pulu (ʻo ia hoʻi ʻo ka sweating) i loko o nā pahu paʻa a i ʻole hale kūʻai no kekahi manawa, i hiki ke hoʻopuehu ʻia ka makū i loko o ka poloka hua a me ka wai ma waena o nā poloka hua like ʻole (palapala) hāʻawi hou ʻia e loaʻa ke kūlike.
ʻOi aku ka maikaʻi o ka mālama ʻana i nā hua maloʻo ma ka wela haʻahaʻa (0-5 ℃) a me ka haʻahaʻa haʻahaʻa (50-60%).I ka manawa like, pono e uku ʻia ka nānā ʻana i ka pale mai ka māmā, oxygen a me nā iniseti.
